السالمونيا تجتاح أميركا وتحذيرات جديدة من تناول البصل

يمنيز أوف أميركا - ديترويت

أعلنت السلطات الصحية الأميركية يوم الثلاثاء عن اصابة 869 شخصًا بالسالمونيا في 47 ولاية وذلك بسبب تناول البصل الملوث.

وقد قامت العديد من متاجر البقالة والشركات الأخرى بسحب البصل أو الطعام المصنوع من البصل المسترجع ، بما في ذلك بعض أنواع الجبن المغمس، والصلصة.

وأوصت مراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها بأن يرمي المستهلكون أي بصل أو أطعمة مصنوعة من البصل الذي توفره الشركات التالية:

Thomson International، Inc
Food Lion و Giant Eagle و Kroger و Publix و Ralph’s و Trader Joe’s و Walmart onions.

كما طالب خبراء الصحة المستهلكين بالتخلص من البصل أو المنتجات التي تحتوي عليه إذا كانوا غير متأكدين من مصدر البصل.

والسالمونيلا عبارة عن هي جرثومة عصويّة (تشبه العصى) تنتشر في الطبيعة وفي العديد من الكائنات الحية، يوجد منها أكثر من 2000 نوع وتسبب بعض الأمراض البشرية، فهي تستطيع تلويث الغذاء وتسميمه بشكل يصيب آلاف المرضى، كما أن الأشخاص الذين يعانون من ضعف في جهاز المناعة هم الأكثر عرضة للإصابة بأعراض خطير، وفقًا لمركز السيطرة على الأمراض.

وتشمل الأعراض الإسهال والحمى وتشنجات البطن، كما قد يعاني الأشخاص المصابون بمرض شديد من ارتفاع في درجة الحرارة أو صداع أو طفح جلدي أو براز دموي.